HACCP衛生管理計画書(大規模調理施設向け)は
マイクロソフトのエクセルで時期指定の確認事項設定も可能
大規模調理施設向けの食品衛生管理のための計画書です。
エクセルHACCP衛生管理計画書の無料ダウロードはこちら
フリーソフト（無料です）
作者：バリダさん
動作OS：Windows 10
エクセル2013以上
◆概要
2018年6月の法改正により、
HACCP（ハサップ）に沿った食品衛生管理が義務化されました。
2020年1月から6月までに
各自治体にて経過措置期間1年間で施行されます。
東京オリンピックまでに、
日本の食品事情は世界基準であると外国からの
訪問客にアピールしなければなりません。
現在、日本食品衛生協会をはじめとして
各分野で普及が進められています。
この状況を支援すべく、
食品の安全衛生管理の計画書テンプレートを開発。
＜主な出来る事＞
・厚生労働省が公開している
大規模調理施設計画書を参考にしています。
・個別管理項目として確認事項に限らず
分類を増減することも出来ます。
・毎日の作業の管理計画に加え
時期指定の確認事項を設定できることも出来ます。
・操作を簡単にするために
行挿入・行削除・行高調整のボタンを用意。
・iPad/iPhoneアプリの
HACCP記録管理シートと計画書データを連携できます。
・エクセルの本来の操作機能はすべて使用可能です。
＜注意＞
・本プログラムはフリーウェアです。
・本プログラムを動作させるには
エクセル2013以上がインストールされている必要があります。
・本プログラムはマクロを使用しています。
従って、エクセル起動時のマクロを有効にするか否かの
メッセージに対し
「有効にする」と答えなければ多くの機能は動作しません。
なお、フォーマット変換などの機能を使用せず、
シートのままの利用ならマクロを無効にしても使用できます。